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这个老馒头店是所有大齐人都知道的!

2020-10-10

银河棋牌

如果你不知道早餐吃什么,那我们就来两个大馒头配一碗清粥,开始一整天吧。

今天,我们将一起跟随记者

达拉特旗的一家老式馒头店

去达拉特旗看利民

早上吃什么

虽然早上街上人烟稀少,但这家馒头店很热闹。没有华丽的食材,也没有高明的厨艺,只有上午老师傅在忙。老板把包子店命名为劳尔,因为他是家里的老二。从96年开业之初的70多平米的小平房,到现在340多平米的门面房子,从两种口味到猪肉、牛肉、西葫芦、韭菜鸡蛋、鱼香肉丝、酸菜、传统素馅七种口味,这家包子店平均每天能卖2000多个包子。在达拉特旗人民心中,它不仅仅是一家早餐店,更是形象中的家的味道。

市民黄海泉说:“我吃劳尔包子店的包子已经有20多年了,从很小的门面到现在。虽然现在在康巴什上班,每个周六周日都回来,但还是要来第二家馒头店,来童年的味道,来家乡的味道。”

54岁的老板黄成麟告诉记者,他们使用传统的老面条发酵法,用这种方法制作的包子软硬兼施;多年来,鲜肉只和一家肉店合作过,保证质量,好吃的肉正好造福。而且老板娘每天四点半就会开始亲自准备肉馅,其他素馅都是现做的,保证蔬菜的新鲜度。

采访中,很多食客推荐了猪肉馅的包子,外皮蓬松,不掉筋。肉质鲜美,葱香四溢,在当地酱油的衬托下,汤汁均匀渗透到每一个包子褶里,肥而不腻,鲜而好。

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